酒店管理与数字化运营专业（文理）

一、专业介绍

酒店管理与数字化运营专业成立于2005年，现有专 任教师6名，兼课教师3名，企业导师3名，长期聘请行业专 家1名。其中副教授2名，讲师6名，助教2名，企业导师来自 各知名酒店管理层。本专业注重提高学生的职业形象塑 造、礼仪培训，注重表达能力和交际能力的训练，培养学 生懂管理、会服务、善沟通、能培训。通过职业磨炼，在3- 5年内成长为合格的中层管理人员。

二、专业特色

本专业与北京香格里拉饭店、太原并 州饭店、北京天星海归海餐饮集团有限公司、 山西百姓渔村酒店管理有限公司等酒店合作，实现教育、实 习、就业一体化的人才培养模式。酒店全程参与学生培养，使学生能够快速成为酒店管理的合格人才，实 现学生的职业成长和人生价值。

三、主要课程

管理学原理、酒店数字化运营概论、前厅服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、 客房服务与数字化运营、酒水知识与调酒技术、茶艺与茶文化、宴会策划与服务、酒店英语、酒店礼仪、沟通技巧、形体训练、酒店数字化营销、酒店人力资源管理、小餐馆经营、会展策划等。

四、优秀实习生及就业岗位

该专业始终坚持与国内高星级酒店合作育人，毕业生遍布全国各知名酒 店，现有众多优秀毕业生在酒店担任中层管理岗位。